Historia:
Klub powstał 1 sierpnia 2002 r. na posiedzeniu założycielskim z inicjatywy Wójta Gminy Ujsoły Tadeusza Piętki.
Na zebraniu wybrano zarząd klubu w składzie:
Prezes: Stanisław Kotrys
Wiceprezes: Antoni Sporek
Sekretarz: Marian Kocoń
Skarbnik: Julia Grygny
Członek: Ks. Ryszard Kubasiak
Wybrano również skład komisji rewizyjnej:
Przewodnicząca: Danuta Kołodziej
Członek: Jan Rusin
Członek: Jerzy Zoń
Klub powstał spontanicznie po rozgrywkach ligi kamieńcowej w Gminie Ujsoły. Grupa zapaleńców z Wójtem Gminy Ujsoły Tadeuszem Piętką na czele postanowiła powołać do życia Gminny Klub Sportowy. Pomimo początkowych trudności związanych z późnym zgłoszeniem zespołu do rozgrywek udało się przekonać ówczesnego prezesa BOZPN Pana Wisińskiego do dołączenia LKS Muńcuł Ujsoły do rozgrywek w sezonie 2002/2003. Razem z drużyną seniorów rozgrywki rozpoczęły drużyny juniorów oraz trampkarzy. Nazwa klubu Muńcuł Ujsoły nawiązuje do nazwą góry Muńcuł u podnóża, której położona jest Gmina Ujsoły. Wiąże się to z licznymi tradycjami oraz legendami m.in. o zbójnikach, którzy ukrywali swoje skarby na górze Muńcuł.